【新品推薦】釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟)－陳旭琴

釀酒、葡萄酒與調酒實務(隨書附光碟)

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本書以簡潔平易的筆法，介紹釀酒的基本理論、釀酒實作、調酒實務、中式白酒逼葡萄酒及品酒方法的介紹等，提供相當完整的參考資料，在了解釀酒技術、品酒、調酒實務操作之原理與應用知識的途徑。另外提供調酒示範講解的教學光碟片，俾使學習者能有親臨實境的學習效果。

主要內容：

製麴與酒麴中的微生物
水果酒之質變處理
葡萄酒釀造
啤酒釀造
清酒釀造
威士忌酒
白蘭地酒
原料穀物釀酒
中式白酒品嚐
葡萄酒品嚐
調酒方法
技能檢定技術士酒譜及示範

新聞分享

英國1名藝術家日前發表最新作品「陰道之牆」，是用400個女性陰道當模型製成的。

據英國,《鏡報》報導，藝術家麥卡特尼（Jamie McCartney）花了5年的時間創做這個作品，他要向世界表示，女性應該對自己的身體感到美好，女性陰道是美好的產物。

麥卡特尼表示，許多女性會進行陰道整形手術，但你看完這道「陰道之牆」後會發現，大家的陰道都長得差不多。

400個陰道中只有5%的女性陰道模型符合完美理想，其他95％的人也不代表有缺陷，希望女性可以用這論點來反駁醫生。

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陳旭琴

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